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A receita da vez no Cozinhando com CC, foi proposta pelo Matheus Klocker do ‘Pós Créditos’, apaixonado por filmes e séries e parceiro do projeto, com o objetivo de reproduzir as receitas das telonas.

O Strudel de Maçã foi inspirado no filme do Tarantino, Bastardos Inglórios! E os ingredientes? Você encontra no Retira Fácil Festval.

Ingredientes para a receita:

  • 1 pacote de massa folhada;
  • 2 colheres de sopa de uvas passas;
  • 3 colheres de sopa de rum;
  • 4 colheres de sopa de manteiga;
  • 1/2 xícara de farinha de rosca;
  • 4 maçãs;
  • 7 colheres de sopa de açúcar;
  • 4 colheres de sopa de nozes picadas;
  • 200g de nata;
  • Essência de baunilha;
  • 1 gema de ovo

Modo de preparo:

  • Deixe as passas hidratando no rum;
  • Em uma frigideira, derreta 3 colheres de manteiga, adicione a farinha de rosca, as nozes picadas e mexa até dourar, transformando em uma farofa. (Retire do fogo e deixe esfriar);
  • Corte as maçãs em fatias finas (pode deixar a casca);
  • Em um bowl, misture as maçãs fatiadas, a farofa, as passas com o rum e 3 colheres de sopa de açúcar;
  • Em uma bancada enfarinhada, abra com o rolo a massa folhada;
  • Com a massa apoiada em um pano de prato limpo (vai ajudar a enrolar), distribua o recheio em um dos lados, pincele todas as bordar com manteiga derretida e enrole; Coloque em uma forma (sem o pano) e pincele a superfície com a gema batida;
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, até ficar dourado e crocante (em média 30min);
  • Bata a nata com 4 colheres de açúcar e a essência de baunilha até atingir ponto de chantilly.

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