A receita da vez no “Cozinhando com CC”, foi proposta pelo Matheus Klocker do ‘Pós Créditos’, apaixonado por filmes e séries e parceiro do projeto, com o objetivo de reproduzir as receitas das telonas.

O Strudel de Maçã foi inspirado no filme do Tarantino, Bastardos Inglórios! E os ingredientes? Você encontra no Retira Fácil Festval.

Ingredientes para a receita:

• 1 pacote de massa folhada;
• 2 colheres de sopa de uvas passas;
• 3 colheres de sopa de rum;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 1/2 xícara de farinha de rosca;
• 4 maçãs;
• 7 colheres de sopa de açúcar;
• 4 colheres de sopa de nozes picadas;
• 200g de nata;
• Essência de baunilha;
• 1 gema de ovo

Modo de preparo:

• Deixe as passas hidratando no rum;
• Em uma frigideira, derreta 3 colheres de manteiga, adicione a farinha de rosca, as nozes picadas e mexa até dourar, transformando em uma farofa. (Retire do fogo e deixe esfriar);
• Corte as maçãs em fatias finas (pode deixar a casca);
• Em um bowl, misture as maçãs fatiadas, a farofa, as passas com o rum e 3 colheres de sopa de açúcar;
• Em uma bancada enfarinhada, abra com o rolo a massa folhada;
• Com a massa apoiada em um pano de prato limpo (vai ajudar a enrolar), distribua o recheio em um dos lados, pincele todas as bordar com manteiga derretida e enrole; Coloque em uma forma (sem o pano) e pincele a superfície com a gema batida;
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, até ficar dourado e crocante (em média 30min);
• Bata a nata com 4 colheres de açúcar e a essência de baunilha até atingir ponto de chantilly.

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