Torne o clássico nhoque de batata doce ainda mais delicioso com essa receita que preparamos especialmente para você, com ingredientes disponíveis no Retira Fácil Festval.

Retira Fácil 

Todos os ingredientes listados abaixo você encontra em nossa loja online. Com o Retira Fácil você realiza as suas compras de forma digital, com alguns cliques. Depois é só retirar sua compra na unidade Festval ParkShoppingBarigüi, com toda a segurança e praticidade que precisa e então colocar  a mão na massa.

Ingredientes para a receita:

  • 500g de batata-doce cozida
  • 500g de abóbora cabotiá cozida
  • 350g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 gemas
  • Noz-moscada
  • Sal

 

Modo de preparo:

  • Em uma tigela coloque a batata-doce e a abóbora (ambas sem casca) e amasse muito bem usando um amassador de batatas ou garfo. Reserve até esfriar.
  • Coloque as gemas, sal e noz-moscada a gosto e evolva bem os ingredientes usando uma espátula.
  • Comece a adicionar a farinha aos poucos sempre usando uma espátula para trabalhar a massa.
  • Adicione a quantidade de farinha necessária para obter uma massa homogênea e que ainda grude levemente nas mãos, evite o excesso de farinha para o nhoque ficar leve.
  • Polvilhe levemente uma bancada com farinha, pegue um pequeno pedaço da massa e role sobre a bancada para obter um “rolinho” de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
  • Corte os nhoques no tamanho desejado e repita o processo até ter modelado todos os nhoques.
  • Coloque-os em uma forma levemente enfarinhada e sem sobrepor o nhoques.
  • Para congelar os nhoques, basta levar essa forma ao freezer e assim que eles estiverem congelados coloque-os em um saco e leve de volta ao freezer.
  • Para prepará-los, leve ao fogo uma panela grande com água e sal. Assim que começar a ferve coloque os nhoques (10 a 15 por vez).
  • Usando uma escumadeira retire o nhoque da água assim que ele subir para a superfície. Reserve até cozinhar todos os nhoques.
  • Misture-os ao molho de sua preferência e sirva imediatamente

Ficou com vontade de preparar essa receita? Garanta os ingredientes no Retira Fácil e viva boas experiências.