O Dia dos Namorados de 2021 será diferente, mas não menos especial. A data promete romantismo e muito sabor. E para ajudar você a surpreender o seu amor nesta data, trouxemos três dicas exclusivas para preparar um jantar romântico em casa, cheio de carinho.

PARA O JANTAR

 

 

O outono é a época perfeita para apreciar a culinária italiana, acompanhada por um bom vinho. Por isso, a nossa dica é a receita de Minestrone, do chef Renato Lobato:

INGREDIENTES:
• 3 dentes de alho picados grosseiramente
• 200 g de feijão branco cozido
• 1 cenoura grande picada em cubos
• ½ cebola cortada em cubos
• 1 batata picada em cubos
• 1 L de água
• 1 talo de salsão
• 5 vagens picadas
• 2 tomates picados com semente e sem casca
• ½ abobrinha picada em cubos
• Queijo parmesão lascado
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque duas a três colheres (sopa) de azeite, refogue o alho e acrescente o tomate. Deixe cozinhar até começar a dissolver. Depois, adicione a cebola e tempere com pimenta-do-reino. Acrescente a cenoura, a batata, o salsão e refogue. Em seguida, coloque água até cobrir os legumes e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos. Na sequência, adicione a abobrinha, a vagem e o feijão branco cozido, misture e complete com água. Tempere com sal e pimenta e deixe no fogo por mais algum tempo, até os legumes ficarem cozidos (al dente) e o caldo começar a engrossar.

E para a sobremesa, que tal pera assada? Uma opção prática, mas muito aromática e saborosa.

 

 

INGREDIENTES:
• 1 pera
• 2 colheres (sopa) de mel
• Canela a gosto
• Suco de 1 limão siciliano

MODO DE PREPARO:
Misture o mel e o suco de limão em um recipiente. Passe a pera lavada e cortada ao meio na mistura. Coloque-a em um refratário, regue-a com a mistura e salpique a canela. Asse por cerca de 25 minutos. Sirva ainda quente, com sorvete.

 

PARA HARMONIZAR

Todo jantar especial merece um vinho à altura. E para harmonizar com o Minestrone, a dica do sommelier Enrico Didier, do Festval Centro Cívico, é o Roero Arneis Sordo D.O.C.G.

Um vinho branco clássico da região de Piemonte, de cor amarelo-palha, com notas frutadas e florais. De ótima estrutura, mineral e equilibrado.

PARA DEMONSTRAR O SEU CARINHO

Para agradar e traduzir todo o seu amor, nada melhor do que presentear. Por isso, selecionamos opções especiais a dedo para a data, como flores e buquês personalizados, chocolates importados e vinhos.
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Para deixar o ambiente mais charmoso, decore a mesa posta com flores e velas. E, se preferir, garanta todos os itens para o seu jantar pelo Rappi, através do link https://bit.ly/3fgXeEz.