Doce que não pode faltar nas festas de aniversário, o brigadeiro é típico da culinária brasileira. 

Irresistível, a sua versão tradicional leva muito chocolate no preparo e, segundo a nutricionista Aldren Antunes (CRN 3621), o cacau contém grande quantidade de flavonoides, propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Mas, para quem está em busca de uma alimentação saudável, a versão fit é uma ótima escolha, trazendo mais benefícios à saúde. A receita selecionada pela Aldren leva banana, um alimento muito versátil e prático, rica em vitaminas do complexo B, além de ferro, magnésio, fibras e antioxidantes.

 

BRIGADEIRO TRADICIONAL

INGREDIENTES:
• 01 caixa de leite condensado
• 01 colher (de sopa) de margarina sem sal
• 03 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• Chocolate granulado para cobertura

MODO DE PREPARO:
Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar e faça pequenas bolas com a mão, passando a massa no chocolate granulado.

 

BRIGADEIRO FIT DE BANANA

INGREDIENTES:
• 01 banana prata madura
• 02 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
• 01 colher (de sopa) de cacau em pó
• Coco ralado

MODO DE PREPARO:
Descasque a banana e amasse com um garfo (ela deve estar bem madura para conseguir um brigadeiro doce, sem açúcar). Coloque a banana amassada em uma panela, adicione o leite em pó e o cacau e misture. Leve ao fogo e vá mexendo até que comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar e faça pequenas bolas com a mão, passando a massa no coco ralado.

 

Que tal garantir os ingredientes que precisar no seu Festval ou pelo Rappi e se deliciar?